जब आप अपनी रसोई का नवीनीकरण करते हैं तो विचार करने के लिए 7 चीजें

2019 में वापस, मैंने एक साल के लिए किराए पर लेने के बाद एक कॉन्डोमिनियम खरीदा। कम किराए की अवधि के कारण मुझे उम्मीद थी कि यह कदम काफी सरल होगा क्योंकि मैं कोई बड़ा खरीदार या चीजों का संग्रहकर्ता नहीं हूं। बहरहाल, यह समय लेने वाला था और इसमें 'जाने देना' की प्रक्रिया शामिल थी जैसा कि सभी चालें करते हैं।

पुराना कॉन्डोमिनियम ख़रीदने पर ख़ुशख़बरी

जैसा कि होता है, मैंने अपने घर की खरीदारी मेरे लिए एक आदर्श स्थान के आधार पर की, न कि कॉन्डोमिनियम के सौंदर्यशास्त्र के आधार पर। इसने मुझे रसोई को ऊपर से नीचे तक पेट भरने और फिर से डिजाइन करने का मौका दिया।



मैंने उन सभी सामग्रियों और उपकरणों का पुनर्नवीनीकरण किया जो मैं कर सकता था और काम पर लग गया। मेरी सर्वोच्च प्राथमिकता के रूप में खाना पकाने और पोषण के साथ, मैंने यहाँ क्या किया है:

अपनी रसोई का नवीनीकरण करने से पहले अनुसंधान

मैंने पहले इस बारे में सोचा कि स्वास्थ्य और पोषण कोच के रूप में मेरे लिए व्यक्तिगत और पेशेवर दोनों तरह से क्या महत्वपूर्ण है। मैंने कई मैगज़ीन लेआउट देखे, किचन शोरूम का दौरा किया और रसोइयों और ठेकेदारों से बात की।

अंतिम निर्णय:

फर्श

यदि आप खाना पकाने में समय बिताना चाहते हैं तो रसोई का फर्श आरामदायक होना चाहिए, क्योंकि अक्सर आप अपने पैरों पर खड़े होते हैं। मैंने एक विनाइल लकड़ी का तख़्त चुना जिसमें एक गद्दीदार परत होती है और एक नम पोछे से आसानी से साफ हो जाती है।

प्रकाश

सामग्री को देखने और व्यंजनों को आसानी से पढ़ने में सक्षम होने से खाना पकाने में आनंद आता है। इष्टतम प्रकाश व्यवस्था के लिए, मैंने कैबिनेट रोशनी के साथ-साथ recessed छत रोशनी के साथ स्थापित किया था जो तीव्रता में समायोज्य हैं।

countertops

जब तक आपके पास अच्छा काउंटर स्पेस न हो, आप वास्तव में ज्यादा खाना तैयार नहीं कर सकते। रेफ्रिजरेटर और गैस स्टोव के बीच काउंटरों को स्टोव और सिंक के बीच एक लंबे कोने के साथ, और फिर सिंक और डिशवॉशर के बीच स्थापित किया गया था।

फ्रिज

अपना रेफ्रिजरेटर खरीदते समय, मैंने एक फ्रीजर का विकल्प चुना। मैं जो कुछ भी उपयोग करता हूं वह ताजा भोजन है, इसलिए आंखों के स्तर पर होने से मुझे फ्रिज में अनजाने में रसायन विज्ञान के प्रयोग बढ़ने से रोकता है।

किराना भंडारण

एक चाल और एक नई रसोई के साथ एक नई शुरुआत करना आपके किराने के भंडारण स्थान को शामिल करता है। यदि आप अपने भोजन विकल्पों में सुधार करना चाहते हैं, तो अब समय है जब आप अपने अलमारियाँ स्टॉक करते समय सोच-समझकर करें।

मैंने रसोई के कोने में फर्श से छत तक पेंट्री स्थापित की थी। एक शेल्फ में मेरे साबुत अनाज और मेवे, दूसरे में मेरे तेल और सिरका, और दूसरे में शोरबा, डिब्बाबंद बीन्स, डिब्बाबंद टमाटर की किस्में हैं।

एक और शेल्फ में मेरी चाय और कॉफी है, क्योंकि मेरे मग, कॉफी और चाय निकालने की मशीन पेंट्री के ठीक बगल में हैं। सूखे जड़ी बूटियों और मसालों? जब मैं खाना बना रहा होता हूं तो आसान पहुंच के लिए मैं उन्हें अपने स्टोव के बगल में एक दराज में रख देता हूं।

खाना पकाने के उपकरण

मुझे की संख्या सीमित करना पसंद है खाना पकाने के उपकरण मैं वास्तव में क्या उपयोग करता हूं। मैं अपने कुकवेयर को एक आलसी सुसान में स्टोव के दाईं ओर स्टोर करता हूं।

चूल्हे के करीब एक दराज में मेरे कांच के भंडारण के कटोरे हैं। मिक्सिंग बाउल पेंट्री के शीर्ष शेल्फ पर हैं क्योंकि मैं बहुत ज्यादा सेंकना नहीं करता हूं। एक अन्य पेंट्री शेल्फ में मेरा ब्लेंडर, एक न्यूट्री-बुलेट इमल्सीफायर, एक फूड प्रोसेसर और एक हाथ से पकड़े जाने वाला मिक्सर है।

व्यंजन

मेरी प्लेट चूल्हे के दायीं ओर है, इसलिए यदि मैं मेहमानों के लिए व्यंजन परोसने का उपयोग नहीं कर रहा हूं, तो मैं बहुत दूर चले बिना आसानी से अपना भोजन पैन से प्लेट में रख सकता हूं।

मुझे जल्दी से नए लेआउट की आदत हो गई। थोड़ी देर के लिए मैं उन चीजों के लिए पहुंच जाता था जहां वे मेरी पुरानी रसोई में होती थीं। लेकिन मैं अपने आप से मुस्कुराऊंगा, यह जानकर कि नई जगह के अनुकूल होने से किसी तरह कुछ नए ब्रेन सिनैप्स बन जाएंगे। एक छिपा हुआ बोनस!

यदि आप पहले और बाद में देखने के लिए उत्सुक हैं, तो मैंने एक मेरे ब्लॉग पर कुछ तस्वीरें . अब तक, यह मेरे लिए अच्छा काम कर रहा है, और मुझे यकीन है कि समय बीतने के साथ मैं कुछ समायोजन कर रहा हूँ।

क्या आपने हाल ही में अपनी रसोई का नवीनीकरण या मरम्मत की है? यदि हां, तो आप अपने लेआउट के बारे में विशेष रूप से क्या पसंद करते हैं? क्या आप सिंक और स्टोव के पास फर्श की चटाई बिछाएंगे या उसे वैसे ही छोड़ देंगे? क्या कोई फेंग शुई तत्व हैं जो मुझे याद आ रहे हैं? आपकी सभी टिप्पणियों की निश्चित रूप से बहुत सराहना की जाएगी।